国産にコダワッタ優しい美味しさ☆御菓子司 心庵 梅むら [スイーツ]
アレルギーを持った方にも比較的安心な和菓子を食べさせたい(>_<)♡と思ったら
『御菓子司 心庵 梅むら』さんはいかがですか？！
厳選した国内産材料と無添加の自家製餡でつくる季節の和菓子は
派手さこそありませんが^^;
優しい素材本来の旨味イッパイの美味しさです(*^。^*)♡
その中の一つ「どら焼き」☆
群馬県赤城の新鮮な卵を使い、軟化剤や乳化剤の添加物を一切使用せず
熟練の職人さんの手で、どら焼き本来の「自然のやわらかさ」に焼き上げた１品なの。
正直(^^ゞ生地にふわっと感は無いのですけど
素朴なお味と硬さが、なんとも言えない味わい深いモノがありますよ。
小さいお子さんには特に、「安心安全な和菓子は嬉しいな～」と思う甘党大王です！
こちらのコダワリは、表示にもあって・・・
厳選した国内産材料を使っているからこそ
ただ「こし餡、つぶ餡」と表示しないで【豆の種類と産地】を表示するんですよ(^。^)
・こし餡は、北海道産小豆・白双糖
・つぶ餡は、岡山県産備中小豆・白双糖
・白餡は、北海道産白手亡豆・北海道産白金時豆・白双糖
それに砂糖は、白双糖（しろざらとう）を使用☆
白双糖は、氷砂糖の次に「純度が高く」「結晶が大きく」「アク の少ない」ことが特長なの。
そのため、スッキリした上品な甘さの餡に仕上がるんですって(^o^)丿
お見せ出来ないのが残念ですが^^;
こちらの目玉の一つは、食べて美味しい国産栗１００％★
今は韓国産や中国産の輸入蜜漬け栗が多くなる中、
こちらでは、栗は全て厳選した国産の生栗を
自分で蜜漬けした自家製の蜜漬け栗というコダワリ(^^ゞ
モチロン(^_-)-☆
「クチナシ色素」、「酸化防止剤（VC）」、「漂白剤」が一切入っていません！
「栗本来の自然な色」
「風味豊かな香りと味」を一度試されてはいかがですか？！
『御菓子司 心庵 梅むら』幡ヶ谷店
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
03-3299-4406
8：30～20:00
心庵 梅むら （和菓子 / 幡ケ谷駅、初台駅、笹塚駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0
とても小さなお店ですが、お近くへいらした時には覗いてみてね♡
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おいしそう。☆
by ケイ (2011-04-20 14:46)
おいしそうですねぇ
食べてみたいです～
by chima (2011-04-20 14:46)
つぶあん大好きなので
写真見ただけでもよだれが・・。
by がり (2011-04-20 15:22)
どら焼きと言えばドラエモンを思い出してしまいます。^^;
by ナビパ (2011-04-20 17:55)
↑ 私も(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ
by nano (2011-04-20 18:02)
あっ、食べたい！
どら焼き大好きなんです。美味しそう～(^^ゞ
by kuwachan (2011-04-20 22:45)
美味しそうですね(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
by 明 (2011-04-21 11:31)
ワタシは甘ければ素材にはこだわりません！ってが(*^^)v
by 吟遊詩人４１ (2011-05-08 23:27)