【西麻布】紳士淑女の隠れ家☆「霞町三〇一ノ一」の夜

【江戸前玉子焼き】

上品で粋・・・
なんとなく正反対のような気もする
そんな褒め言葉がピッタリの
秘密の隠れ家を
知ってしまった甘党大王ですｗ

そんな素敵空間で
私の胃袋へ最初に入ってくれたのが
この【江戸前玉子焼き】！

東京生まれの私は
子供の頃からの懐かしい味♡
ほのかに甘い厚焼き玉子が
1日を疲れを癒し…
「これから美味しい時間が始まるよ♪」と
私に囁いているようでしたｗ

場所は西麻布
ほぼほぼ会員制という
嬉しいシステム( *´艸｀)

最寄り駅（乃木坂・六本木）からは
少し歩く感じに成りますが
そこが(^_-)
ほぼほぼ会員制にピッタリの
大人の食事処なのです！！

 

ちなみに・・・

どうして？ほぼほぼ会員制と私が言うのか？
それは(^_-)
入り口で暗証番号を押さないと
入れないからなの！

ちなみに(^^ゞ迷子大王な私は
近くに来てから
お店へTELして助けを求めたので
ビルの下までお迎えに出ていただき
この貴重な暗証番号を押す機会を
失してしまったオバカチャンですｗ

次回は自分でワクワクしながら
フッフッフ…訪問したな♡

店内に入って右側はテーブル席
左側が私の好きなカウンター。

…実は脇道にそれますけど(^_-)
この日、私たちは奥の部屋で盛り上がって
さて帰ろうと出てきた時に調度
美味しいもの繋がりの友人が
このカウンター席に一人で居たのです！！

ビックリの御対面でしたが
お友達はコチラの常連さんでしたｗ

食いしん坊の血は
類は友を呼ぶ！…まさに？？
ソレなんですね(^^ゞ

…と言う事で
話を本題に戻しますｗ

こちらの店のオーナーは

可愛らしいお顔とは反対にｗ
食にはコダワリを持つ
頑固なところがチャーミングで素敵な女性なの。

最近は着物姿で
お店にいらっしゃることも多いので
出会えたら幸せな気分に成れますよ♪

当日はモチロン利き酒師のオーナーが
料理一品一品にピッタリの日本酒をセレクトし
ペアリングで楽しませていただきました。

【刺身盛り合わせ】

うわぁ～♡
なんて素敵な器なの！！

お料理の素材を引き立たせながらも
その存在自体が素敵で
思わずウットリ眺めてしまいそうです。

聞くところによると…

食材や日本酒のコダワリだけじゃなく
器にもCPを越えた愛を注いていらっしゃるとのこと。
次回は陶芸が趣味の実家の母を連れてきたな♡
と思った甘党大王です(^^ゞ

さて、この刺身盛り合わせ
ただものではありません！
大分の釣りアジの分厚い切り身(^O^)／
見たことありますか？？

 ひかりもの大好きな私ですが
こんな風に切ったアジは初めて！
口の中でトロケマシタ♡

一本釣りのアジは別格の美味しさです。

銚子沖の金目鯛は炙りです！

香ばしさと脂の旨味があいまって
旨さ爆発＼(~o~)／と言ったところでしょうか。

長崎のスミイカの美しい包丁の技。
イカが大好きな次女を連れてきたいな～。
あの子も20歳になったから
コチラのお店も解禁ですｗ

そして次の料理に合わせた日本酒が出現！

ワァオ～～～♪田酒だ(≧▽≦)
しかも…左は山廃仕込☆
田酒好きの方でも
飲む機会に恵まれることが少ないと言われる
憧れの日本酒です！！

冷でいただきます( *´艸｀)

し・あ・わ・せ～♡

【炭火焼】

早春を目でも胃袋でも楽しめる一品です！
静岡の新玉ねぎの甘さに
ビックリしながら舌鼓。

馬ハラミの旨さが
口の中に幸せを届けます♪

 

そして早春を知らせる熊本の筍は
口の中から鼻に抜ける春を
思い切り楽しませてくれます(≧▽≦)♪

食を通して季節を愛でる楽しさ♡

日本人の贅沢ですね～。
今の若い世代にも伝えて行きたいと
母の気持ちで
自宅待機の三姉妹を思い出してみるｗ

そして…

ア～～～♡私が飲んじゃってイイの？？
そんな気持ちでいただく
山廃仕込の田酒…もちろん美味しい♡

ヤッパリ日本酒を飲むなら
利き酒師が自信を持って薦めてくれる店がイイですね。

巷ではワインソムリエ云々と人気ですけど
和食をいただくなら
日本酒のペアリングが楽しめる店を
私はイチオシ！したいな( *´艸｀)♡

そして、御猪口にも注目～～～！！
お料理の器だけでなく
ココにもオーナーのコダワリが見えます。
楽しく成っちゃうでしょ？！

【白子醤油焼き・春菊おひたし】

白子( *´艸｀)好きなんですｗ
でも焼き白子は初めて！
外側がパリッとして
中はトロ～～～リ♡
美味し過ぎて思わず口元が
ニヤケてしまう甘党大王です(^^ゞ

コチラには・・・

黒龍を作っている蔵元さんのお酒
九頭龍
温燗でいただきます♡

お醤油の焦げた焼き白子とのマッチングは
大満足＼(~o~)／
1日の疲れがドバぁ～～～と出て行った…
そんな気分です。

【壬生奈（みぶな）セリ、からすみのサラダ】

見た目も味も良いアクセントに成っている
カラスミのサラダ♪
ちょっと頂物があった時にマネしたい気分ｗ

王道路線の日本酒をいただいてきましたが
ここで可愛い…と言うか
とっても飲みやすくてお気に入りに成った
変わり種が登場(^O^)／

蔵出し限定の
ヨーグルトのお酒です！！

コレが飲みやすくって美味しい♡
・・・でも油断すると
酔っ払っちゃいますよｗ

とてもマイルドで酸味はほぼ感じません。
メッチャ私好み(/ω＼)♪

この時の器一式も超～～～コダワリの一品です！

こんなところにも
利き酒師のオーナーの遊び心と
譲れない頑固なコダワリを感じますｗ

日本酒好きだけでは無く
器に心ひかれていらっしゃる方も
きっと常連さんの中には
居るんじゃないかな～～～？！

【宮崎の飛来幸地鶏　たたき】

名古屋コーチンベースで
通常３０日程で出荷されるところを
１年間飼育してから出荷される('◇')ゞ
生きながらにして熟成された鶏？！

初！実食(≧▽≦)

噛むと噛むほどに旨味が出てくる
適度な噛みごたえと
濃い旨味が印象深い一品です♪

皮はパリッと香ばしく
お肉は好ましい弾力と旨味が濃く
少量でも満足度が高いな～。

 

【大エビフライ】

なんだかトッテモ大きいんですけど？？
と思ったら・・・
なんと＼(◎o◎)／！
こちらのエビフライは

海老に海老のすり身を巻いて作ってありました。

こりゃ～～～食べ応え有り！！
海老隙にも大満足の面白い一品です(^^ゞ

自家製のタルタルソースを
たっぷり使って～～～いただきます。

ハッキリ言って・・・
既にお腹イッパイ(;´･ω･)でしたが

コチラの店一押しの豚の生姜焼き
と
土鍋で炊いた白御飯！！

これは食べなきゃって事で頑張りましたｗ

【土鍋白ごはん】

ウワァ～～～♡

炊き立ての香りがタマリマセン！！

そして米粒一つ一つが光ってる！！

【生姜焼き】

宮崎の焼酎《百年の孤独》の焼酎粕で
飼育した豚を使っての生姜焼き！

軟らかく味わい深い豚です。
コレだけを目当てに(^_-)２軒目、三軒目の〆で
こちらへ来る常連さんも多いとかｗ

お味噌汁に

香の物・・・
シッカリ食べて呑んでも
最後の〆はいただきたいものです(^^ゞ

「ごちそう様～♪」と
大きな声で感謝の気持ちを伝えたくなる
お料理の数々でした。

今回は奥の個室を使わせていただきましたが
普通のテーブル席もあるし
カウンターでは常連さんが
一人で居らっしゃる方が多いとか。

オーナーが女性なので
遅い時間でも安心して女一人で寄れそうです。

場所柄もありコチラの店には
有名人の方々もいらっしゃる人気店で
「私なんて～～～」と
敷居が高く感じてしまいそうですが・・・。

実は「単品でサクッと寄っていただいても
全然OK!!ですよ(^O^)／」と
優しく言ってくださるオーナーに(≧▽≦)
惚れてしまいそうな甘党大王ですｗ

霞町三○一ノ一
（かすみちょうさんまるいちのいち）
東京都港区西麻布2-12-5ＭＩＳＴＹ西麻布　３Ｆ
03-6805-322718:00〜翌1時
木金は翌3時まで
（ラストオーダー1時間前）
定休日：日曜日

ごちそうさまでした。

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