モダンな空間で手軽に京くずし割烹☆山城屋 分店

渋谷の駅周辺は・・・
子どもの遊び場だと思っていました♪
そう・・・この店に出会うまではｗ

山城屋 分店

和風割烹くずしのコチラは
枠にとらわれず、新鮮な生牡蠣・生ハムと
イタリア直輸入ワインとのマリアージュ。

そんなことが出来る素敵な大人の店が
山城屋 分店。

まだ日本ではあまり聞きなれないスパークリングワイン
『フランチャコルタ』で乾杯♪

イタリアから自社輸入しているとかで
シャンパーニュよりも厳しい規定を持っている
品質重視のスパークリングワインなんですって！

スゴイ事を知ってしまったｗ
辛口で飲みやすく料理にも合いそうです。

お通し
・アンコウの煮こごり 

見た目に美しくチュルッとお口に収まるあたりが
いかにも女性にウケそうですね。

・96％ズワイ蟹コロッケ　炭塩添え
ネーミングがツボで、ついオーダーｗ
でも本当に蟹尽くしのタップリ詰まったコロッケは
熱々で召し上がって欲しい一品です。

・フォアグラ大根
大根の上に雲丹とイクラをのせた豪華版
豪華な食材に負けない
軟らかく旨みタップリの大ぶり大根が美味しいです。

・カステラ フォアグラ饅頭 チアシードの餡
毎朝投入と一緒に食べている健康食材が
こんな風に使われているなんて素敵♪

たっぷり生海苔だし巻き玉子 清涼おろし
海苔の磯風味が旨みを引き立て
焼き加減は家では真似できない適度な硬さ。
口の中でジューシーな玉子焼きです。

何層にも巻かれたプロの技を感じます。

 〆は見た目も鮮やかなワッパメシ。
を軽く食べて・・・でもスイーツは満腹でも入る私は

・ほうじ茶アイスクリーム、和三盆プリン、林檎マキベリー
とこぶりながら3種の盛り合わせをいただきました。

カウンターでマッタリワインを飲みながら
手の込んだ和食が食べられるって素敵ですね♪
ご馳走さまでした。

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